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<<   作成日時 : 2018/01/09 12:11   >>

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産土の妹が作りぬくじら汁    みなと
うぶすなのいもがつくりぬくじらじる



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塩鯨に豆腐、こんにゃく、 大根、 人参、 ゴボウ、
山菜の水煮(フキやゼンマイ) だし汁(昆布) 醤油 、 みりん などを入れて作るけんちん汁です。
漁師町のお正月、必ず母が作って居ました。父も、夫も大好物でした。
今年も、、、、、妹が作ったのを頂きました(*'▽')


わらしゃんども腰を据え居る鯨汁     みなと既発表句 俳句界方言俳句
わらしゃんどは・・子供だがニュアンス的には悪ガキの道北の浜言葉です。




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コメント(9件)

内 容 ニックネーム/日時
「わらしゃんども腰を据え居る鯨汁」
 (わらしゃんど腰を据え居る鯨汁)
 これだけの事なのに…・
五七五の定型は守りましょうよ。
隠居爺
2018/01/09 20:06
みなとさんおはようございます
珍しいですねクジラのお肉
昔はよく食べましたが最近はお店にも
売っていないです本年もよろしく…〃
コスモス1
2018/01/10 04:38
>産土の妹が作りぬくじら汁    みなと
うぶすなのいもがつくりぬくじらじる

みなとさん、(けんちん汁)私も昨夜作りましたよ!
実母は(けんちゃんじる 豊後)で味噌仕立て!
義母は(けんちん汁 四国の出)で醤油仕立て!
私はその両方を我が気分により作っています。(笑い)

妹さんのけんちん汁!故郷の匂いと父母への思慕がこちらにも伝わりました。鯨の肉!もう久しく食べていません。
私の小学校の給食には良く出ていました。
懐かしさ一杯です。
百合かがり
2018/01/10 09:20
隠居爺さんへ
おはようございます(*'▽')
も・・で、大人もと言いたかったのです。
>五七五の定型は守りましょうよ。
 ご指摘有難うございました。🐋
みなと
2018/01/10 11:48
コスモス1 さんへ
おはようございます(*'▽')
鯨の赤肉の漬けは、よく食べました。

北海道のス−パ−では、塩鯨は
年末の必需品ですから 必ずあります。
ただ、高くてみなとは、買えません(ノД`)・゜・。
コメント気持ち玉(人''▽`)ありがとう☆🐋
みなと
2018/01/10 11:52
百合かがりさんへ
おはようございます(*'▽')
けんちん汁は、故郷を感じますね。
美味しく出来た事でしょうね。

みなとは、材料も揃えるのが大変です。
義弟さんは、山菜取りの名人ですから
鯨汁のための山菜を大量に塩漬けしています。
それに大鍋で長時間煮るので
妹の家は、鍋、蒔きスト−ブなので
とても美味しく出来ます(笑)

みなとの連れ合いさんも鯨汁が大好きでしたが
息子家族も、孫も一切食べないので
みなと独りになってからは、作って居ません。

本日は、大雪に強風で
除雪中、眼が痛く成り半分で諦めました(ノД`)・゜・。
コメント気持ち玉(人''▽`)ありがとう☆🐋
みなと
2018/01/10 12:04
 鯨汁という季語があることさえ知らなくて、
今も正月料理として親しまれていることに
感動です。土地が替われば生活も変わり、
食物も文化も変わることに今更ながら驚きです。

  産土の妹が作りぬくじら汁  みなと

 大鍋で煮込んだ鯨汁、身も心も温まった
ことでしょう。湯気が見えるようです。(^^♪
ミキ
2018/01/10 23:24
ミキさんへ
こんにちは!
地貌季語かもしれませんが
此方では、お正月には無くてはならない
けんちん汁です。
>土地が替われば生活も変わり、
食物も文化も変わることに今更ながら驚きです。

アイヌの人達や、本州からの開拓の人達が
故郷のけんちん汁に滋養の高い
塩鯨を入れて寒さに耐えていたのかも知れませんね。

過去の句にも大量の気持ち玉
(人''▽`)ありがとう☆🐋

みなと
2018/01/11 13:43
気持ち玉(人''▽`)ありがとう☆🐋
みなと
2018/01/11 13:45

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